De Lot-regio staat bekend om zijn uitzonderlijke wijncultuur, met name de Malbec-wijnen, die al eeuwenlang in dit gebied worden verbouwd. Wijnproeven in deze regio biedt een meeslepende ervaring van het lokale terroir, erfgoed en vakmanschap. Hier zijn enkele van de beste wijnproefervaringen die je kunt ontdekken in de Lot:

1. Cahors Wijn: Het land van Malbec

De Lot regio staat synoniem voor Cahors wijn, een van de beroemdste appellations in Frankrijk. Bekend om zijn diepe, donkere kleur en robuuste smaak, wordt Cahors wijn voornamelijk gemaakt van Malbec druiven, plaatselijk bekend als “Côt”. Deze krachtige, tanninerijke wijn heeft vaak tonen van zwart fruit, kruiden en aardse ondertonen, waardoor hij perfect is om te rijpen. Veel wijngaarden in de regio bieden wijnproeverijen aan waar bezoekers kunnen leren over de geschiedenis en het productieproces van Malbec, terwijl ze genieten van panoramische uitzichten over de wijngaarden en het omringende platteland.

2. Château de Haute-Serre

Château de Haute-Serre ligt in de buurt van Cahors en is een van de oudste en meest prestigieuze wijndomeinen in de regio. Deze prachtige wijngaard produceert niet alleen enkele van de beste Malbec-wijnen, maar biedt ook rondleidingen en proeverijen. Bezoekers kunnen de wijngaard, kelder en wijnmakerij verkennen, gevolgd door een proeverij van de wijnen van het landgoed. Voor een meer meeslepende ervaring biedt Château de Haute-Serre wijn-spijs combinaties, waarbij je kunt genieten van lokale gerechten met hun wijnen, of zelfs een wijnmakersdiner in hun eigen restaurant, waar gastronomische gerechten worden geserveerd met de beste flessen van het landgoed.

3. Château Lagrézette

Een andere topbestemming voor wijnliefhebbers is Château Lagrézette, een prachtig 16e-eeuws kasteel met een rijke geschiedenis en een reputatie voor het produceren van uitzonderlijke wijnen. Het château ligt op een heuvel met een prachtig uitzicht op de rivier de Lot, waardoor het een ideale plek is om te genieten van een wijnproeverij. Bezoekers kunnen de wijngaard en wijnkelders bezoeken, gevolgd door een proeverij van de Cahors Malbecs, die bekend staan om hun elegantie, structuur en rijpingspotentieel. Château Lagrézette biedt ook speciale vintage proeverijen voor degenen die geïnteresseerd zijn in oudere, zeldzamere wijnen uit hun collectie.

4. Clos Triguedina

Clos Triguedina werd opgericht in 1830 en is een familiebedrijf dat is uitgegroeid tot een van de beroemdste wijnhuizen in de Cahors appellatie. Deze wijngaard staat bekend om zijn rijke, complexe Malbec-wijnen en is een must voor serieuze wijnliefhebbers. Jean-Luc Baldès, de wijnmaker, wordt zeer gerespecteerd om zijn expertise en innovatieve benadering van wijnmaken. Clos Triguedina biedt een scala aan proefervaringen, waaronder privérondleidingen, verticale proeverijen (waarbij je meerdere jaargangen van dezelfde wijn proeft) en zelfs een boottocht op de rivier de Lot, die een schilderachtige achtergrond biedt om van hun wijnen te genieten.

5. Domaine du Prince

Domaine du Prince ligt in het hart van de Cahors wijnstreek en is een kleinere, door een familie gerunde wijngaard die bekend staat om zijn biologische praktijken en focus op duurzaamheid. Het domein biedt intieme, persoonlijke wijnproeverijen waar bezoekers kunnen leren over de biologische landbouwtechnieken die in de wijngaard worden gebruikt. De proeverijen omvatten meestal een selectie Malbec wijnen, aangevuld met lokale kazen en vleeswaren. Dit is een uitstekende halte voor wie op zoek is naar een meer milieubewuste wijnproefervaring.

6. Le Vin de Tsar: Château Saint-Sernin

Château Saint-Sernin staat bekend om zijn unieke mix van Malbec-wijnen, die ooit favoriet waren bij de Russische tsaren in de 18e eeuw. Dit landgoed heeft de traditie van Le Vin de Tsar nieuw leven ingeblazen en bezoekers kunnen genieten van proeverijen van hun moderne interpretaties van deze historische wijn. Het landgoed biedt rondleidingen door de wijngaarden en kelders, samen met proeverijen die de volle, aromatische kwaliteiten van hun Malbec-wijnen benadrukken. De schilderachtige omgeving van het château maakt het ook een ideale plek voor een ontspannen middag wijnproeven.

7. Les Vins de Cahors Wijnroute

Voor een meer meeslepende wijnproefervaring kunnen bezoekers de Cahors wijnroute verkennen, een schilderachtige reis door de wijngaarden van de Lot. Deze route neemt je mee door charmante dorpjes, langs middeleeuwse kastelen en langs de rivier de Lot, met genoeg mogelijkheden om te stoppen bij zowel familie wijngaarden als grotere landgoederen. Veel wijngaarden langs de route bieden proeverijen, rondleidingen en zelfs wijnworkshops waar je de kunst van het wijnmaken van de experts zelf kunt leren. Het is een geweldige manier om een grote verscheidenheid aan Cahors-wijnen te proeven terwijl je geniet van de schoonheid van de streek.

8. Domaine de Cause

Dit boetiekwijnhuis in de buurt van het dorp Luzech staat bekend om zijn focus op biodynamische wijnbouw en de productie van kleine hoeveelheden Malbec-wijnen. Bezoekers kunnen een proeverij boeken bij Domaine de Cause en wijnen ervaren die zorgvuldig zijn gemaakt met behulp van duurzame methoden. De wijnmakers hier benadrukken het belang van het lokale terroir en streven ernaar wijnen te creëren die de natuurlijke kenmerken van de regio weerspiegelen. De wijngaard biedt ook een rustige, afgelegen locatie, ideaal voor degenen die de voorkeur geven aan een meer intieme en milieuvriendelijke proefervaring.

9. Château La Caminade

Château La Caminade is een familiebedrijf in het Puy l'Évêque-gebied en staat bekend om zijn evenwichtige, fruitige Malbec-wijnen. Het landgoed biedt wijnproeverijen en rondleidingen waarbij bezoekers zowel de moderne als de traditionele aspecten van het wijnmaken in de Cahors-regio kunnen ontdekken. Château La Caminade produceert ook rosé en witte wijnen, waardoor bezoekers een breder scala aan wijnen kunnen proeven dan alleen de typische rode wijnen uit Cahors. Dit is een geweldige stop voor degenen die meer willen weten over de diversiteit van de wijnen die in de regio worden geproduceerd.

10. Wijn en Truffel

De Lot regio is niet alleen beroemd om zijn wijn maar ook om zijn zwarte truffels, en sommige landgoederen bieden een unieke combinatie van de twee. Een paar wijnhuizen, zoals Domaine du Vieux Porche, bieden een wijn en truffel ervaring, waar bezoekers kunnen genieten van een proeverij van lokale Malbec wijnen naast gerechten met de gewaardeerde zwarte truffels uit de regio. Deze combinatie van twee van de beroemdste producten uit de regio zorgt voor een luxe en gedenkwaardige proefervaring.
Deze wijnproefervaringen bieden een diepe duik in de cultuur, de geschiedenis en het vakmanschap achter Cahors Malbec en andere wijnen uit de Lot-regio. Of je nu een groot château bezoekt of een familiebedrijf, je vindt er een gastvrije sfeer en een passie voor wijn maken die echt de ziel van de Lot regio weerspiegelt.